Fickós serpenyő zöldség nem csak pasiknak

abc
2016. február 10., szerda 11:30
0 Hozzászólás

Fickós serpenyős zöldség nem csak pasiknak recept

Fickós serpenyős zöldség nem csak pasiknak
story

Történt az, hogy a mélyhűtőmben megbújtak a levesekhez korábban előkészített, de nem felhasznált zöldségek. A serpenyőm készen állt már valami finom készítésére, és egy olyan ételt sikeredett elkészíteni, ami köretként vagy akár önmagában is simán megállja a helyét....

hozzávalók / 3 adag

elkészítés

  1. Elővesszük az előre felkockázott mélyhűtős zöldségeket (ezeket már ahogy említettem, korábban konyhakészen raktam el), kb. 10 perc alatt fel is engednek. Nekem zeller és kelbimbók voltak kéznél.
  2. Amíg felengednek a zöldségek, addig egy nagyobb serpenyőbe rakjuk a vajat, és elkezdjük melegíteni.
  3. A lilahagymát és a fokhagymát, kápia paprikát nagyobb darabokra felszeljük.
  4. A vaj már felolvadt teljesen ezalatt, és a főzőlap hőmérsékletét a legmagasabb fokozatra rakjuk, majd mehet a serpenyőbe a már felengedett zöldség, amit kb. 5-6 percig hagyunk pirulni. (Én ráztam, és nem kevertem fakanállal, hogy a kelbimbók ne sérüljenek.)
  5. Erre dobjuk a 3. lépésben felsorolt hagymákat és paprikát, és tovább pirítjuk a serpenyőben. Amikor már jól láthatóan pirultak a zöldségek és illatozik a fokhagyma, akkor sóval és tört borssal meghintjük az ételt.
  6. Rögtön a serpenyőből a tányérra rakjuk, és fogyaszthatjuk is! Tipp: ha valaki szereti, akkor mehet rá egy jó adag (1 nagyobb adag) reszelt sajt.
5 megtekintés
Megosztás
Kommentek
  1. Én